在2018～2019学年中，对二年级学徒班学生的商品拍摄做指导，进行食品、自行车、真空包装和宠物用品等的拍摄。在食品拍摄中有饼干、巧克力、薯片、干货食品等的拍摄，其中饼干的拍摄任务最多，有黄油饼干、芝麻饼干、苏打饼干、椰蓉酥饼干和麦麸饼干等，在进行拍摄时，需要研究这几款饼干共同和异同的方面，进行构思，完成拍摄。

一、商品分析

黄油饼干、芝麻饼干、苏打饼干、椰蓉酥饼干和麦麸饼干等这几款饼干有很多一样的地方，也有很多不同的方面，需要根据这些异同进行场景搭建、构图和布光。

（1）饼干都是吸光类的物体。这几款饼干的主要原料是小麦粉，配以各种辅料，烘烤后也没有在表面加涂饰层，所以表面粗糙，有颗粒感，接触光源后不会反光。

（2）包装都是反光类的物体。这几款饼干大部分都有独立内包装和外包装，内包装的材质是塑料，表面是红色、里面是银色，在灯光下有强烈反光。外包装的材质是瓦楞纸，表面覆红色亮膜，在灯光下有反光。

（3）形状不同。这几款饼干最直观的感受就是它们的形状不一样，有圆形、正方形、长方形和异形的。

（4）原料不同。通过对比原料可以发现每种口味都有一至两种的原料是不同的，除了饼干都有的小麦粉、植物油、蛋液、奶粉等常用原料以外，黄油饼干的主要原料是黄油，芝麻饼干的主要原料是芝麻仁，苏打饼干的主要原料是酵母，椰蓉酥饼干的主要原料是椰蓉，麦麸饼干的主要原料是熟化麦麸，在搭建拍摄场景的时候可以根据原料选择辅助道具。

二、场景搭建

在各大电商平台上，对商品图片质量的要求越来越高，甚至很多平台的主图禁止搭配文字和进行过多的后期处理，只允许放置商品白底图或者场景图，这就要求我们在进行商品拍摄的时候就完成对画面内容的构思，拍摄场景的布置就尤为重要，在搭建场景的时候就构思好所要的风格和画面散发出的品质，保证成片的质量，减少后期的处理。在饼干拍摄场景的布置中，首先将饼干放到白色的碟子或者原木色的面板上，构建出家庭中常见的景象，让画面风格贴近生活；然后在场景中根据饼干的主要原料加入小麦、牛奶、鸡蛋等模型道具，不同的口味通过加入不同的道具来加以区分，比如黄油饼干的场景中放入黄油块、芝麻饼干的场景中放入一碗饱满的芝麻、苏打饼干的场景中放入一小堆苏打、椰蓉饼干的场景中放入一碟椰蓉、麦麸饼干的场景中放入一碗麦麸；最后搭配刀、叉、勺子等精致的餐具和桌布，提升档次、充实场景画面的品质感。在这些道具的选择上需要注意颜色、形状和表面的图案是否与商品协调，并且道具不可以在画面中过于突出，抢了商品的主要视觉点。饼干表面的颜色偏黄，衬布、原料、碟子等道具都选择表面偏浅黄色的白色或者加入浅黄色的反光板；饼干有圆形和方形，那么就根据饼干的形状选择餐具的棱角是圆角还是方角。通过这些道具的陪衬，让画面元素不单调，显得丰富，从侧面告诉买家我们的饼干采用优质原料，是健康的食物，并且是很有品位和内涵。

三、画面构图

再上一步场景搭建的进行中，选择好拍摄的辅助道具后，需要将这些道具进行有秩序的排列，将这些道具从混乱的状态组合成一个富有表现力，能够凸显商品优点的构图，甚至这个构图是拍摄者对商品内在感情的重新提炼。在饼干拍摄的构图中，采用的是两种最基础的构图方式黄金分割法和井字构图法。

（1）黄金分割法。在画面中从横向或纵向各用两条直线可以将画面分成一样大小的三等分，这是世界上公认的能带给人们视觉美感的比例关系。在饼干拍摄时，将饼干放到画面三分之一的地方，然后寻找轮廓清晰但较小的辅助道具，比如鸡蛋、芝麻、刀、叉等，沿着纵向等分线放在饼干的前面，再选择体积较大但边缘模糊的道具，比如玻璃杯、麦穗等，沿着横向等分线放在饼干的后方，最后点缀其他的辅助道具丰富画面。这个的构图方式符合人们的视觉观察习惯，会第一眼观察到画面中的主体，同时能营造出空间纵深感，然后沿着横向或者纵向的等分线观察主体周围的辅助道具，整个画面重点突出、主次分明，充满和谐美感。

（2）井字构图法。作为黄金分割法的升级，井字构图法是将横向和纵向的两条直线一起使用、一同出现，在画面中形成一个井字形的结构图，两条直线交叉所形成的四个点就是画面中放置主体物的最佳位置。黄金分割法强调的是横向或者纵向的线，而井字构图法强调的是两条横线和两条纵线交叉的点。经过研究在相同的情况下，右上方的交叉点为视觉第一点，右下方为视觉第二点，左上方为视觉第三点，左下方为视觉第四点，但要注意形状的大小、颜色艳丽的程度都会破坏这种视觉中心点的主次关系。在进行饼干拍摄时，将饼干布置在画面井字的右上交叉点，根据不同口味的饼干分别将黄油块、芝麻粒、苏打粉、椰蓉丝、麦麸粉布置到各自场景画面中的第二视觉点——井字形的右下交叉点，然后在第三视觉点放鸡蛋、盛有三分之二满牛奶的玻璃杯、擀面杖等一至两个道具，第四视觉点空着，不布置任何道具，最后用麦穗、刀、叉、盘子、案板、衬布等道具放在各个视觉点之间，让分散的道具之间有所联系，形成一个整体。这种构图是根据人们的视觉习惯而设置，所以饼干自然而然就成为了视觉主体，是整个画面的中心点，其他的道具也分别都有各自的前后顺序，整个画面秩序井然，可以根据想要表达内容的重要程度，调整各个道具的位置。